Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE - Actualitate - Social

einformatii.ro - Infomatii utile
Cauta in : Informatii Utile | Catalog Companii | Acte Necesare | Stiri | Director Web | Pe Web

Stiri in



 Stiri / Actualitate / Social
Topul ciorbelor romanesti: CIORBA DE PERISOARE
CULINAR.BZI.RO: O gospodina din Ardeal Ne-a dezvaluit reteta celei mai bune ciorbe de perisoare!
Ingrediente:
- 600 g carne macinata
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 200 g de smantana (cel putin 20% grasime)
- un fir de pastarnac
- o radacina de patrunjel
- o telina mica
- o gulie mica
- 6 linguri de orez
- 2 oua
- o rosie mare
- o lingurita de paprika dulce
- verdeata (patrunjel, marar, leustean)
- sare
- piper
- otet
- zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare:

- Morcovii, ardeiul, pastarnacul, gulia, patrunjelul, ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici.
- Se pun legumele taiate cubulete mici intr-o oala, se toarna 4 l de apa si se dau la fiert.
- Separat, se pun la fiert 500 ml de apa.
- Cand apa clocoteste, se adauga 3 linguri de orez si se oparesc doua minute.
- Se scurge orezul si se clateste sub jet de apa rece.
- Carnea macinata, orezul prefiert, cele doua albusuri de ou, a doua ceapa tocata foarte marunt, o mana de patrunjel verde tocat foarte fin, o lingurita de paprika dulce, sare si piper se adauga si se framanta pentru a obtine compozitia pentru perisoare.
- Se formeaza perisoarele, de preferinta cat mai mici.
- Cand apa si legumele incep sa fiarba in clocot, se adauga cele 3 linguri de orez ramase, dupa care se pun perisoarele.
- Se potriveste gustul zemei cu sare.
- Se lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute, dupa care se pune si rosia decojita si taiata cuburi foarte mici.
- Se mai da in clocot cateva minute, dupa care se opreste focul si se adauga verdeata. Se acopera cu capacul.
- Dupa ce s-a mai racit, se adauga smantana, amestecata cu cele doua galbenusuri ramase si doua linguri de apa rece.
- La final, se potriveste gustul cu sare, piper si acru.

(Sursa: culinar.bzi.ro)
(Luni 17.09.2018 06:53, Mireille Astrid POPA) © estiri.ro
 Alte articole din aceasta categorie
Amalia Nastase, gazda unui eveniment caritabil (09.12.2018)
Coltul de rai in care ne refugiem (08.12.2018)
Prima statuie a Reginei Maria, plina de controverse (07.12.2018)
CEDO a respins plangerea Arhiepiscopiei Romano-Catolice Bucuresti impotriva statului roman, acuzat ca nu demoleaza cladirea Cathedral Plaza (07.12.2018)
Mihaela Raileanu: Ce-i doresc eu Romaniei e sa fie sanatoasa (04.12.2018)
Daniel Octavian Bejan: Centenaru-te-as! (04.12.2018)
CATEDRALA: Dincolo de zid, un semn durabil al unei generatii (04.12.2018)
Florian Popa Micsan, vazut de Stelica Aragea (03.12.2018)
REVISTA REGIO: Axa prioritara 5. 5.1 Monumente istorice. 5.2 Regenerare urbana (03.12.2018)
Mesajul Consiliului de Monitorizare cu ocazia Zilei Internationale a Persoanelor cu Dizabilitati (International Day of People with Disability) (03.12.2018)
Manifestari cultural-artistice, prilejuite de Centenarul Marii Uniri, la restaurantul Intim din Calarasi (02.12.2018)
Saptamana pe scurt: 7 zile prin lupa AmosNews (30.11.2018)
Alex Stefanescu: Catedrala este un adevarat centru religios, cultural si social, de larg interes public (30.11.2018)
Targul de Craciun, intre 30 noiembrie - 26 decembrie 2018, in Piata Constitutiei din Bucuresti (29.11.2018)
Institutul European din Romania (IER): Stagii de practica si voluntariat (27.11.2018)
Cel mai vechi monument din Calarasi: CRUCEA MARINARILOR (27.11.2018)
ZECI DE MII DE CREDINCIOSI LA SFINTIREA CATEDRALEI NEAMULUI (25.11.2018)
Biserica romano-catolica: Extraterestrii exista, ei sunt frati ai pamantenilor, fiinte cu suflet (24.11.2018)
Drama cargoului Calarasi, scufundat in Oceanul Indian, in largul Coastei Salbatice din dreptul Republicii Sud-Africane (20.11.2018)
Lenesii nu trebuie dispretuiti sau urati pentru ca sunt lenesi, ci trebuie, pur si simplu, pusi la treaba (17.11.2018)
 CURS VALUTAR (lei noi)
Duminica 09.12.2018
1 EUR -0.16% 4.6480 lei
1 USD -0.47% 4.0896 lei
Toate valutele
Vineri 07.12.2018, BNR
Catalog de companii

Adauga o companie
Companii recent adaugate
MOBINA SRL
Slatina, Suceava, Strada Sat Gainesti nr. FN
> Constructii
SPEED TRANSFER SRL
Suceava, Suceava, Strada Stefan Cel Mare nr. 28
> Case de schimb valutar
IMPO CONSTRUCT SRL
Suceava, Suceava, Strada Universitatii nr. 8A
> Arhitectura
Cele mai accesate companii
ADRIA SRL
Suceava, Suceava, Strada Ghorghe Doja nr. 119A
> Service
CONSULTING MDC SRL
Suceava, Suceava, Strada Armeneasca nr. 17
> Diverse
PESOS SRL
Falticeni, Suceava, Strada Maior Ioan nr. 8
> Piese de schimb, accesorii
fhr.ro - Gazduire siteuri
Director Web

Adauga un website
Websiteuri recent adaugate
transport agabaritic
ORIENT Spedition, servicii de transport agabaritic international si intern, transporturi speciale agabaritice si inchirieri macarale auto.
> Servicii
transport agabaritic
Heavy Transports // transport agabaritic international si intern pentru marfuri de mari dimensiuni, transporturi speciale ADR, transporturi agabaritice, inchirieri automacarale pana in 350 tone.
> Servicii
tamplarie pvc Suceava
Ecologic Plast Suceava va ofera tamplarie PVC cu profil SALAMANDER, feronerie ROTO, geam termopan marca Saint-Gobain.
> Constructii
| TOP STELAR | top cele mai votate | top cele mai accesate | siteuri noi | siteuri recomandate | siteuri partenere | A - Z |
Reteaua noastra

© 2002 - 2018 einformatii.ro. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
Pagina generata in 0.0952 sec.